Bouillon express aux courgettes et tomates cerise, épicé au curry

Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe froide de roquette et courgette aux tomates cerise et à la mozzarella ? Suivez cette recette de potage et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cela peut paraître étrange comme association de saveurs n'est-ce pas ? C'est la grand-mère de mon mari qui faisait ce potage quand il était petit... Je l'ai bien entendu imaginé à ma façon ;-) C'était aussi l'occasion d'utiliser des bananes un peu trop mûres ;-) Les bananes apportent de la douceur et de l'onctuosité... on ne les goûte pas tellement comme je le pensais au départ, à moins d'en mettre plus... Bref, à vous de tester, c'est délicieux en tout cas !

Un velouté réconfortant et coloré qui convient très bien par ce temps venteux et pluvieux !