Clafoutis aux tomates cerises, courgettes et chèvre

Ces courgettes épicées sont relevées juste ce qu’il faut pour titiller les papilles sans les enflammer. J’ai choisi de ne pas utiliser de petits piments oiseaux, trop puissants à mon goût, et vous pouvez bien sûr ajuster la dose selon votre tolérance.

Elles accompagneront à merveille un poisson ou des grillades au barbecue. C’est une recette simple mais pleine de caractère, parfaite pour apporter un peu de peps à vos assiettes estivales.

Comme beaucoup de soirs de la semaine, je me fais des soupes ou veloutés. Cette fois, j’ai testé cette courge que je n’ai pas l’habitude de cuisiner. Je me suis régalée, il va falloir que je la cuisine plus souvent.

Aujourd’hui, je vous propose des petits clafoutis aux prunes, présentés en portions individuelles. Pratiques à glisser dans un panier pour un pique-nique ou à savourer en dessert léger, ils mettent à l’honneur de belles reines-claudes fraîchement cueillies dans mon jardin. Cette année, les arbres fruitiers sont particulièrement généreux, et ces clafoutis sont une manière simple et savoureuse d’en profiter pleinement.