Brie et tartines : toutes nos recettes

Name: Les amateurs de fromage vont adorer ces recettes au brie
Total time: 30 min
Cuisine: brie

Il existe de nombreuses variétés de Brie; Brie de Meaux AOC, Île-de-France Brie de Melun AOC, Île-de-France etc. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Ce fromage à pâte molle et à la croûte fleurie, blanche et épaisse fait partie des fromages préférés des français. Issu de lait cru de vache, il en existe différentes variétés. Brie de Meaux, brie de Coulommiers ou brie de Melun, il y en a pour tous les goûts.

Servi en fin de repas et accompagné d'une tranche de pain frais, c'est un bonheur pour les papilles mais il agrémente également toutes sortes de préparations, de la quiche au gratin en passant par la pizza, les wraps ou même un plat de spaghetti servis avec quelques noix et une savoureuse sauce aux champignons. Fourré de pistaches, cranberries ou fruits secs, il se fait chic pour vos tables de fêtes.

À ne pas manquer !

Le brie

Faire son pain

Voir tous les articles de brie
Voir tous les articles de tartines

Brie et tartines : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une bruschetta et basta

Crostini gourmands pour vos apéritifs et vos buffets

Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée

Une cuisine simple et rapide pour la rentrée

Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch

Pas d'embrouille avec l'oeuf brouillé

Voir toutes les sélections de recettes de brie
Voir toutes les sélections de recettes de tartines

Toutes les recettes de brie et tartines des Gourmets

Des idées de recettes de brie et tartines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartines au brie, noix, miel et romarin

Le Chat Gourmet

Du brie coulant sur du pain bien croustillant, des noix, du miel et du romarin, tout pour un repas simple et gourmand.

Tartines aux épinards et brie de Meaux

Oh la gourmande

Une soirée tartine avec des saveurs originales

Tartine de brie, cerises et chorizo

Tangerine Zest

Cette recette de tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo est un peu un mélange de plusieurs plats que j’ai vu ou dégustés. En fait, j’ai inventé cette entrée à partir des brie panés que j’ai mangé en Irlande avec un vinaigre balsamique réduit et le fromage qu’on associe à la confiture dans le Pays Basque !

Tartines au brie, champignons et épinards

Eva Torocoro

Tartine ou sandwich ? Peu importe, les deux sont délicieux !

Tartines brie poires façon bruchetta

Nadji

Ne passez pas à côté de cette recette de fromage qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Tartine à la confiture de framboise, au Brie et aux noix

Piratage Culinaire

Les tartines sont idéales pour l'apéritif (en petits canapés) ou pour un repas, accompagnées d'une bonne salade verte ou de crudités...Aujourd'hui, je vous propose : une tartine à la confiture de framboise, au Brie et aux noix.