Délicieuses crêpes vegan, sans oeuf, sans sucre ajouté et sans lactose

Délicieuses crêpes vegan

Name: Délicieuses crêpes vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: 170 gr bananes mûres; 350 g de lait végétal; 25 g de farine de lucuma; 75 g de farine de lupin; 125 g de farine; 1 pincée de sel de mer; 1 pincée de sel de kala namak; 11 g de levure chimique; de l’huile de coco pour la cuisson

Ouest Délices

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

170 g bananes mûres

350 g de lait végétal

25 g de farine de lucuma

75 g de farine de lupin

125 g de farine

1 pincée de sel de mer

1 pincée de sel de kala namak

11 g de levure chimique

de l’huile de coco pour la cuisson

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Quelques mots sur cette recette de dessert

J'ai géré une crêperie pendant 6 ans après avoir suivi une formation de maître crêpier. Pour moi une pâte à crêpe c'est donc de la farine de froment, des oeufs, du lait, du sucre et un peu de matière grasse. Aujourd'hui je suis à la recherche de recettes plus légères... mais gourmandes.

Eh oui, j'ai un cholestérol à faire baisser mais je veux continuer à me faire plaisir. Elle peut même être sans gluten en remplaçant la farine de froment ou de gruau par un mix de farines sans gluten.

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Recette ajoutée le 12/02/21 - Mise à jour le 13/01/25 .

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On se fait plaisir avec Kansas - Dust in the Wind

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