Sauce bolognaise vegan lentilles et noix

Quelques mots sur cette recette de sauce

Laissez-vous surprendre par cette sauce bolognaise entièrement vegan et qui a pourtant tout de la version classique, tant par sa texture que par sa saveur.
Ce que j’aime par dessus tout avec cette bolognaise vegan, c’est qu’elle est vraiment simple et facile à ajuster sans risque de rater la recette. Si l’on excepte les ingrédients qui créent la texture de viande hâchée (lentilles, noix et champignons), les autres ingrédients sont à utiliser à votre discrétion et en fonction de ce que vous avez sous la main. Goûtez, ajuster l’assaisonnement, appropriez-vous pleinement la recette, amusez-vous.