Salade de blé aux tomates et aux radis

Voici une recette de concombre originale avec des radis, vous pouvez rajouter également du fromage comme de la feta ou du fromage de chèvre…

Coup dur ! Pas de moutarde pour réaliser une sauce vinaigrette pour nos salades ? Voici comment je réalisais ma sauce sans cette fameuse pâte jaune qui fait défaut… La question qu’on se pose , c’est par quoi remplacer la moutarde. Plusieurs alternatives existent : le wasabi, la sauce Worcestershire… Mais l’un des meilleurs substituts reste le raifort. Surnommé la « moutarde des Allemands », il fait partie de la famille des brassicacées, tout comme le radis et… la moutarde.

Voici une salade de pommes de terre toute simple, mais délicieuse, la sauce allégée au fromage blanc la parfume très agréablement.