Moules de bouchot, sauce au bleu de Bresse

Un cocktail bien nommé qui nous évoque la couleur du ciel.

En entrée chaude ou à l'apéritif.

Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Beurres composés salés et sucrés.

D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.

Un fromage fondant et de caractère qui agrémente de nombreuses préparations.

De l'entrée au dessert, quelques idées pour gourmets pressés. Des recettes simples et rapides pour papilles exigeantes.