Délicieux sorbet mirabelle très peu sucré

Sorbet mirabelle

Name: Sorbet mirabelle
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 500 g de mirabelles; 40 g de sucre en poudre; 5 cl d'eau; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; 1 blanc d'oeuf

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de mirabelles

40 g de sucre en poudre

5 cl d'eau

2 cuillerées à soupe de jus de citron

1 blanc d'oeuf

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Quelques mots sur cette recette de dessert

C’est la pleine saison des mirabelles en ce moment, il faut en profiter. Plutôt que de faire une tarte aux mirabelles, j’ai opté cette fois pour un sorbet mirabelle. Il y a peu d’ingrédients et pas beaucoup de sucre ajouté. La texture du sorbet est fine grâce à l’ajout d’un blanc d’oeuf monté en neige mais aussi parce que la peau de fruits a été enlevée après cuisson. A la dégustation, le goût de la mirabelle est bien présent.

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dessert glace mirabelles sorbet

Recette ajoutée le 07/09/19 - Mise à jour le 23/08/24 .

Accord mets et musique

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