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Mirabelles à l'eau de vie

Mirabelles à l'eau de vie

Facile
2
1
Préparation : 30 min

Ingrédients

Recette pour 1 kilo de mirabelles
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

Utilisez des mirabelles de Nancy ou des mirabelles de Metz (plus petites) et choisissez-les mûres mais fermes et indemnes de tâches et de coups.

Les prunes à l'eau de vie se conservent très longtemps mais pour que la qualité soit optimale, mieux vaut ne pas dépasser 1 an.

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Commentaires

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mambriani
mambriani
20 août 2022 à 20:09

évidemment, les mirabelles de la photo n'ont pas de queue…elles sont impossibles à trouver dans le commerce, et en les cueillant soi-même, même avec attention, ce n'est pas évident

La mandoline, un outil de taille !

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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