mambriani

Aujourd’hui une recette Thaï délicate et parfumée du chef David Thompson à base de moules. Encore une fois peu d’ingrédients et une recette simple donc prenez votre temps pour bien réussir ce mariage des saveurs et achetez des ingrédients de qualité et de première fraîcheur. J’ai pour ma part opté pour des moules de bouchot de la baie du Mont Saint-Michel.

Envie de timbale d'avocats au saumon fumé et crabe ? Réalisez cette recette de câpres et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une salade originale tout en texture et en saveurs.

Délicieuse marinade thaïe au lait de coco, à la citronnelle et au curcuma pour le poisson, le poulet ou le porc. Cette marinade est parfaite pour le viandes blanches cuites au barbecue. Elle parfume également à merveille poissons entiers ou darnes de poisson.

Si vous en trouvez, c'est à tester

Le riz nérone est un riz extrêmement riche en nutriments, et il est parfait consommé en salade car sa pellicule est un peu ferme et donne un rendu croquant. Voici une idée de salade avec ce drôle de riz tout noir avec des tomates cerises, des figues, de la salicorne fraîche et des olives.

Cette salade de riz au thon est un grand classique des pique-niques, barbecues et buffets froids, facile à adapter selon les envies de chacun. Sa composition, tout comme son assaisonnement, varie au gré des goûts : vinaigrette, mayonnaise ou sauce rémoulade. Personnellement, je préfère une mayonnaise allégée avec du yaourt grec, qui apporte onctuosité et fraîcheur tout en enrobant délicieusement les ingrédients.

Des petits cakes idéals pour les pique-niques !

Cette salade de riz nous a beaucoup plu avec toutes ces crevettes, bien fraîche et parfumée.

Vous voulez essayer la recette de soupe thaï de crevettes au citron vert ? Laissez-vous guider par cette recette de bouillon de volaille et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une salade de riz sucrée-salée, complète et fraîche.

Voici une salade de riz d’été avec des herbes fraîches, des tomates cerises et surtout la sauce qui va bien. Car la sauce fait aussi partie des critères pour une bonne salade de riz !