Gâteau marbré de butternut sans gluten et sans lactose pour Halloween

Gâteau marbré de butternut

Name: Gâteau marbré de butternut
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: sans beurre
Ingredients: 720 g de butternut cuit ((820 g environ épluché avant cuisson)); 3 œufs; 75 g poudre d’amande (torréfiée de préférence); 85 g lait de coco; 25 g de sirop d’agave; 2 pincées Sel; 3 grains de Poivre Timut (ou poivre de Sichuan) moulus ou écrasés au mortier; 100 g chocolat noir dessert ((ici Bio à 64%))

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

720 g de butternut cuit ((820 g environ épluché avant cuisson))

3 œufs

75 g poudre d’amande (torréfiée de préférence)

85 g lait de coco

25 g de sirop d’agave

2 pincées Sel

3 grains de Poivre Timut (ou poivre de Sichuan) moulus ou écrasés au mortier

100 g chocolat noir dessert ((ici Bio à 64%))

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Eplucher la courge, la laver, la couper en rondelles puis en morceaux de 2 cm environ.

Mettre dans un panier vapeur dans une casserole avec 2 verres d’eau, couvrir et faire cuire 15 minutes.

La courge doit être tendre

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Sans gluten et sans lactose pour Halloween. Un délicieux gâteau healthy sans gluten, sans produit laitier ni sucre raffiné, avec un maximum de légume et du chocolat, cela vous tente ?

Voir la recette

butternut chocolat gâteau halloween marbré sans beurre sans gluten

Publié le 27 octobre 2017 à 11h27, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau marbré de butternut

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur YouTube !

D'autres recettes du même Gourmet

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.

Shiitake et butternut au four

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Le shiitake associé au butternut et servi avec du quinoa, voici un repas complet végétarien riche en protéines, fibres et minéraux. Un repas sans gluten, sans lactose et à IG bas.

Crumble butternut et pomme

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Butternut et pomme s’accordent très bien pour un dessert. Le coulis de châtaigne est tout doux et apporte le réconfort souhaité en hiver ! J'ai utilisé ici une farine de sarrasin pour une version typée et sans gluten. Libre à vous de faire un crumble classique à la farine de blé.

Oeuf surprise au chocolat pour Pâques

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Une recette "épate belle-mère" facile pour Pâques. Sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné. Avec une cuisson à la vapeur douce pour un moelleux incomparable ! Cet œuf surprise au chocolat sera trop mignon sur votre buffet de pâques. Léger et super moelleux, il plaira aux petits comme aux grands. L’acidulé de la framboise est la surprise finale de cet œuf de Pâques.