Publicité
La suite après cette publicité
Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre balsamique dans le vinaigre de vin pour corser le goût ou utiliser du vinaigre de framboise.
Les cerises à l'aigre-doux sont excellentes en accompagnement du gibier, du canard ou du porc, vous pourrez les conserver un an.
Pour cette recette choisissez de préférence des cerises bigarreaux (Burlat, Moreau, Reverchon...).
Trier les cerises pour ne garder que les "parfaites" (sans coup, sans taches et mûres).
Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.
Bonjour,
J'ai une question plus qu'un avis :-) A quoi sert le papier sulfurisé à mettre à la surface ? Et est-ce absolument nécessaire ? Merci d'avance pour votre réponse. Karine
Réaliser ces conserves à la cool en écoutant I can' t stop loving you et Georgia on my mind du grand Ray Charles !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Publicité
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Publicité
ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2