Filet mignon de porc sucré salé à l'aigre doux

Filet mignon de porc à l'aigre doux

Name: Filet mignon de porc à l'aigre doux
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: cochon
Ingredients: 1 filet mignon de porc; 1 courgette; 1 poivron; 1 gousse d'ail; 1 cuiller à soupe de miel; 10 cl de sauce soja; 1 jus de citron; sel, poivre, huile d'olive

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Les petits plats du Prince

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

1 filet mignon de porc

1 courgette

1 poivron

1 gousse d'ail

1 cuiller à soupe de miel

10 cl de sauce soja

1 jus de citron

sel, poivre, huile d'olive

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Préparation de la recette

Parer le filet mignon, le saler et poivrer,

Detailler le filet en rondelles, mettre dans un saladier avec l'huile d'olive, le miel, la sauce soja, le jus de citron, et la gousse d'ail pelée et coupée en dés

Détailler les légumes en petits dés

Faire revenir les dés de légumes à feu vif dans un peu d'huile, les garder un peu croquants

Faire chauffer à sec une deuxième poêle, disposer les rondelles de filet mignon et faire colorer de chaque côté

Ajouter la marinade, et laisser épaissir

Servir avec un riz blanc

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un filet mignon à la mode asiatique, en sucré salé avec miel et soja.

Voir la recette

aigre-doux cochon cuisine asiatique filet mignon porc sucré salé

Publié le 13 janvier 2018 à 06h58, Modifié le 26 avril 2023 à 10h00

Accord mets et musique

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