Filet mignon de porc sucré salé à l'aigre doux

Filet mignon de porc à l'aigre doux

Name: Filet mignon de porc à l'aigre doux
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: cochon
Ingredients: 1 filet mignon de porc; 1 courgette; 1 poivron; 1 gousse d'ail; 1 cuiller à soupe de miel; 10 cl de sauce soja; 1 jus de citron; sel, poivre, huile d'olive

Les petits plats du Prince

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

1 filet mignon de porc

1 courgette

1 poivron

1 gousse d'ail

1 cuiller à soupe de miel

10 cl de sauce soja

1 jus de citron

sel, poivre, huile d'olive

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Préparation de la recette

1Parer le filet mignon, le saler et poivrer,

2Detailler le filet en rondelles, mettre dans un saladier avec l'huile d'olive, le miel, la sauce soja, le jus de citron, et la gousse d'ail pelée et coupée en dés

3Détailler les légumes en petits dés

4Faire revenir les dés de légumes à feu vif dans un peu d'huile, les garder un peu croquants

5Faire chauffer à sec une deuxième poêle, disposer les rondelles de filet mignon et faire colorer de chaque côté

6Ajouter la marinade, et laisser épaissir

7Servir avec un riz blanc

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un filet mignon à la mode asiatique, en sucré salé avec miel et soja.

Voir la recette

aigre-doux cochon cuisine asiatique filet mignon porc sucré salé

Recette ajoutée le 13/01/18 - Mise à jour le 26/04/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon de porc à l'aigre doux

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de salade tiède de poitrine de porc et canard.

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