Name: Filet mignon de porc farci chorizo fromage enroulé de lard
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filet mignon
Ingredients: ½ filet mignon de porc de Maison Lascours; 20 cm de chorizo à cuire; 6 bâtonnets épais de fromage comté (ossau iraty ou parmesan ou manchego); 5 tranches de lard salé artisanal – piment d’Espelette; thym – romarin – huile d’olive Terre2Crète

Filet mignon de porc farci chorizo fromage enroulé de lard

kaderick

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

½ filet mignon de porc de Maison Lascours

20 cm de chorizo à cuire

6 bâtonnets épais de fromage comté (ossau iraty ou parmesan ou manchego)

5 tranches de lard salé artisanal – piment d’Espelette

thym – romarin – huile d’olive Terre2Crète

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

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chorizo farce filet mignon fromage lard Maison Lascours porc

Publié le 13 avril 2015 à 09h03, Modifié le 25 octobre 2025 à 22h13