Les fruits à noyaux ont en commun d'être riches en fibres alimentaires. Il contiennent une partie centrale dure, plus ou moins grande selon le fruit. Abricots, cerises, nectarines, brugnons, pêches, dattes, prunes, mangues, olives et nèfles contiennent également antioxydants et minéraux.
Les fruits à noyaux peuvent être consommés tels quels à la fin du repas ou à l'heure du goûter mais agrémentent aussi de nombreux desserts comme les tartes aux fruits, les confitures, les sorbets et les clafoutis. D'ailleurs pour vous le clafoutis aux cerises, c'est avec ou sans noyaux ?
Tout pour comprendre le monde ô combien sucré et végétal des fruits
Livre Le grand précis des fruits à éplucher
30.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Madeleines & Plumes d'autruche - Une recette auvergnate revisitée, sans lait et sans gluten
Tout pour comprendre le monde ô combien sucré et végétal des fruits
Livre Le grand précis des fruits à éplucher
30.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.