Ces avocats farcis au pomelo et à la crevette sont le choix parfait. L'alliance du fondant de l'avocat, de la légère acidité du pomelo et de la douceur des crevettes ravira les papilles de vos convives. Accompagnés d'une sauce au yaourt parfumée à la ciboulette, ces petits joyaux se préparent facilement et apporteront une touche chic à votre table.
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La burratina des Pouilles est une version plus petite de la burrata, un fromage frais traditionnel originaire des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Cette entrée fraîche et élégante associe la douceur de l’avocat, l’acidité de la tomate, le fondant de ce fromage italien et les notes fumées du saumon. La crème de balsamique et les graines de sésame apportent une touche gourmande et raffinée.
"Laksa" est une délicieuse soupe épicée d'origine asiatique, particulièrement populaire dans la cuisine malaisienne, singapourienne et indonésienne. Il existe de nombreuses variations de laksa, mais la plupart comprennent des nouilles de riz ou de blé, un bouillon épicé à base de lait de coco, des herbes aromatiques, des épices, du poisson ou des fruits de mer, et parfois de la viande.
Une recette simple, rapide et festive si elle est présentée dans de jolies verrines.
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