Confiture d'arbouse

Name: Confiture d'arbouse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: confiture
Ingredients: Autant d'arbouses que souhaité; Sucre de canne blond en poudre (poids à définir après cuisson des arbouses); Agar-agar (idem, poids à définir plus tard); Le jus d'1 citron

Recettes de Juliette

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Autant d'arbouses que souhaité

Sucre de canne blond en poudre (poids à définir après cuisson des arbouses)

Agar-agar (idem, poids à définir plus tard)

Le jus d'1 citron

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Quelques mots sur cette recette de dessert

L'arbousier est un petit arbre assez répandu dans le sud de la France, mais aussi dans des régions plus tempérées. Ses baies, les arbouses, des petites boules orangées, sont délicieuses et on en fait des confitures non moins bonnes. Ces petits pots de confiture font aussi d'excellents cadeaux gourmands.

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Publié le 16 novembre 2012 à 07h59, Modifié le 27 mars 2025 à 15h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Confiture d'arbouse

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On écoute Aretha Franklin - The Genius of Aretha Franklin

Accord mets et boisson

Une eau infusée à l’hibiscus exalte l’acidité de l’arbouse, tandis qu’un vin rosé fruité comme un Coteaux d’Aix-en-Provence en souligne les arômes sauvages et acidulés.

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Une recette dans...

Confiture un jour, confiture toujours !

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