La suite après cette publicité
Renforcer la saveur d'un plat en ajoutant des substances concentrées, épicées, fortes en saveur comme la glace de viande ajoutée dans une sauce.
Notons que l'on peut aussi corser le goût d'une préparation en la faisant réduire pour concentrer les saveurs. C'est le cas d'un fond que l'on va faire réduire pour obtenir de la glace de viande ou d'un vin réduit pour corser une sauce.
Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
Un flacon qui va vite vous être indispensable pour cuisiner comme pour dresser !
La suite après cette publicité
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Publicité
Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
Publicité
ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2