1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine de saison>
  4. Cuisine du placard>
  5. Pickles>
  6. Épices>
  7. Condiments
Cornichons aigre-doux au vinaigre

Cornichons aigre-doux au vinaigre

Préparation : 10' Cuisson : 150' 8 personnes

Ustensiles

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Nous adorons les cornichons, ils se dégustent avec les terrines, les poissons ou les viandes froides ou encore en sandwich. La saison est courte il est donc indispensable de les conserver en saumure si l’on souhaite en avoir toute l’année. Nos préférés sont les aigre-doux. Cette recette convient à d’autres légumes. Nous aimons préparer ainsi des piments mexicains, les jalapeños.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Des pickles à picorer
Des pickles à picorer

Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.

Le cornichon a tout bon !
Le cornichon a tout bon !

Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Conserver l'oseille
technique
Conserver l'oseille

Touchez pas au grisbi !

Confiture d'abricots
video
Confiture d'abricots

Profitez de la saveur des abricots toute l'année.

Poires cuites sous vide
video
Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

Terrine de campagne
technique
Terrine de campagne

Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.

Cerises à l'eau de vie
technique
Cerises à l'eau de vie

Des bocaux de cerises à consommer avec modération.

Foie Gras cuit en bocal
technique
Foie Gras cuit en bocal

Foie gras en conserve.

Des fleurs à croquer
recettes
Des fleurs à croquer

Quand arrive la saison des fleurs de courgettes, nos papilles s'emballent !

Chouchous, beignets, chichis... Les incontournables de la plage
recettes
Chouchous, beignets, chichis... Les incontournables de la plage

Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?

La suite après cette publicité