Nous adorons les cornichons, ils se dégustent avec les terrines, les poissons ou les viandes froides ou encore en sandwich. La saison est courte il est donc indispensable de les conserver en saumure si l’on souhaite en avoir toute l’année. Nos préférés sont les aigre-doux. Cette recette convient à d’autres légumes. Nous aimons préparer ainsi des piments mexicains, les jalapeños.
Préparez cette belle recette de cornichons aigre-doux en écoutant Rag'n'Bone Man - Alone
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En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.
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