Chaussons aux prunes peu sucrés

Chaussons aux prunes

Name: Chaussons aux prunes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: goûter
Ingredients: 350 g de farine; 100 g de poudre d'amande; 240 g de beurre; 80 g de sucre; 10 cl de lait; 1 pincée de sel; 600 g de prunes; 3 pommes Fuji; 4 cuillères à soupe de sucre; 1 bâton de cannelle; 30 g de noix de pécan; 1 jaune d'oeuf; sucre en poudre

Peu sucrés, sans pâte feuilletée

Nicolas le Cuisinier

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

Pour la pâte

350 g de farine

100 g de poudre d'amande

240 g de beurre

80 g de sucre

10 cl de lait

1 pincée de sel

Pour la garniture

600 g de prunes

3 pommes Fuji

4 cuillères à soupe de sucre

1 bâton de cannelle

30 g de noix de pécan

Pour la finition

1 jaune d'oeuf

sucre en poudre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une version personnelle de chaussons aux prunes (quetsches ou autres), peu sucrés, sans pâte feuilletée car le temps me manquait. Des chaussons un peu comme des empanadas avec une pâte maison. Un vrai délice à tomber dans les prunes !

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goûter noix de pécan pommes prunes pâtisserie quetsches

Publié le 12 octobre 2020 à 11h13, Modifié le 23 octobre 2025 à 11h45

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chaussons aux prunes

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The Who - Won't Get Fooled Again (Shepperton Studios / 1978)

Une recette dans...

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