Muffins très moelleux aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Name: Muffins aux myrtilles
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: muffins
Ingredients: 280 g de farine; 150 g de sucre; 3 oeufs; 20 cl de crème épaisse; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 60 g de beurre; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate; 1 pincée de sel; 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées; Pour le crumble; 30 g de beurre; 60 g de farine; 30 g de sucre; 1 pincée de fleur de sel; 1 pincée de cannelle

Nicolas le Cuisinier

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

280 g de farine

150 g de sucre

3 oeufs

20 cl de crème épaisse

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café d'extrait de vanille

60 g de beurre

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate

1 pincée de sel

200 g de myrtilles fraîches ou surgelées

Pour le crumble

30 g de beurre

60 g de farine

30 g de sucre

1 pincée de fleur de sel

1 pincée de cannelle

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour utiliser mes myrtilles congelées, je me suis dit que des muffins c'était une bonne option. Des muffins très moelleux à préparer en grands ou en version mini pour n'en faire qu'une bouchée à l'heure du goûter.

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Recette ajoutée le 19/05/21 - Mise à jour le 12/07/24 .