Name: Muffins aux myrtilles dattes amandes skyr et miel de cèdre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: muffins
Ingredients: 2 œufs; 100 g de sucre; 180 g de farine; 10 g de levure chimique; 10 g de vanille en poudre; 60 g de beurre doux; 100 g de skyr; dattes selon le besoin; 1 poignée de myrtilles; 50 g d'amandes grossièrement moulues; miel de cèdre

Muffins aux myrtilles dattes amandes skyr et miel de cèdre

Zika

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 œufs

100 g de sucre

180 g de farine

10 g de levure chimique

10 g de vanille en poudre

60 g de beurre doux

100 g de skyr

dattes selon le besoin

1 poignée de myrtilles

50 g d'amandes grossièrement moulues

miel de cèdre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Allumer le four à 180°

2Battre le beurre et le sucre

3Ajouter les œufs un à un et travailler le mélange avant d'ajouter le deuxième œuf

4Ajouter la farine, la levure et la vanille, travailler

5Ajouter le yaourt et bien l'incorporer

6Ajouter finalement les myrtilles et les incorporer

7Remplir des moules à muffins à moitié et enfoncer à moitié des demi dattes dénoyautées

8Enfourner et cuire pendant 20 à 25 mn selon vos fours

9Sortir du four, laisser tiédir et démouler et dresser sur un plat de service

10Laisser couler un petit filet de miel sur chaque muffin

11Le temps de cuisson est à adapter à vos fours.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des muffins sucrés aux myrtilles fraîchement cueillies en montagne, enrichis de dattes de saison et d’amandes, puis liés au skyr et au miel de cèdre rapporté de Turquie, berceau de cette douceur rare. Leur texture moelleuse et leur gourmandise en font un choix idéal pour le petit-déjeuner comme pour le goûter, et ils trouvent aussi facilement leur place en dessert. Riches en saveurs et en nutriments, ces muffins allient plaisir et bienfaits dans chaque bouchée.

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Publié le 3 décembre 2025 à 09h56

Accord mets et musique

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