Tarte aux prunes violettes du jardin, façon GrandMaman

Tarte aux prunes violettes

Name: Tarte aux prunes violettes
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 1 à 1,5 kg de prunes violettes; 1 pâte feuilletée; 100 g de poudre d'amande; 1 cuillère à soupe de sucre glace

Les petits plats du Prince

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 à 1,5 kg de prunes violettes

1 pâte feuilletée

100 g de poudre d'amande

1 cuillère à soupe de sucre glace

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Préparation de la recette

1Foncez votre moule avec la pâte feuilletée. Préchauffez le four à 180° C. Saupoudrez la poudre d'amande sur la pâte.

2Coupez les prunes en 2, ôtez les noyaux. Disposez les moitiés de fruit sur la poudre d'amande : alternez le sens des fruits à chaque rang.

3Enfournez la tarte dans le four chaud pour environ 35 minutes : surveillez la cuisson de la pâte qui doit être bien dorée.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces jolies prunes me font immanquablement revenir en enfance avec les tartes que ma grand-mère nous préparait pour le goûter : une pâte feuilletée, un peu de semoule ou de poudre d'amande pour absorber le jus des fruits à la cuisson, et un soupçon de sucre glace.

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Publié le 13 août 2018 à 19h09, Modifié le 4 avril 2023 à 18h54

Accord mets et musique

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