Tarte soufflée végétarienne au chou fleur violet

Tarte soufflée au chou fleur violet

Name: Tarte soufflée au chou fleur violet
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tartes salées
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 chou fleur; 200 g d' emmental; 4 oeufs; 25 cl de lait entier; 30 g de farine; 30 g de beurre; sel et poivre

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Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

1 chou fleur

200 g d' emmental

4 oeufs

25 cl de lait entier

30 g de farine

30 g de beurre

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

En ce moment, il y a des choux fleurs sur tous les étals. On en profite donc pour le cuisiner à toutes les sauces et aujourd'hui ce sera avec une délicieuse tarte soufflée ! Pour savoir si la tarte est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes. Proposez une salade de saison en accompagnement.

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Publié le 13 novembre 2023 à 20h22, Modifié le 7 mars 2025 à 12h56

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte soufflée au chou fleur violet

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On file en cuisine avec AC/DC - Thunderstruck

Accord mets et boisson

Un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou une infusion de gingembre et agrumes apporteront de la légèreté pour accompagner la douceur et la texture du chou-fleur violet.

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Une recette dans...

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