Tarte ricotta, crevettes et chou-fleur

Voici une tarte bien originale et gourmande pour ceux qui savent apprécier les brocolis. En plus, elle est facile et rapide à réaliser.

Voici une recette très simple et rapide à faire. La véritable quiche lorraine ne comporte pas de fromage ni de lait, et les remplace par de la crème fraîche. Ici, notre recette gourmande mêle les saveurs de fromages italiens à la fameuse spécialité lorraine. Mais rien ne vous empêche d’utiliser un autre fromage : Comté, Beaufort, Gruyère ou Emmental râpé ! La ricotta est un fromage très peu calorique. Pour alléger encore plus cette recette, vous pouvez très bien utiliser une pâte brisée (ou encore mieux des feuilles de brick) à la place de la pâte feuilletée qui contient beaucoup de beurre…

Voici une tarte qui nous a régalé ! Le saumon, le poireau et le brillat-savarin se marient à merveille !