Taboulé de chou-fleur idéal à préparer pour un pique-nique estival

Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises et à la grenade

Name: Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises et à la grenade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: grenade
Ingredients: 1 chou-fleur; 750 g de crevettes grises (déjà cuites pour moi); 1 grenade; 1 bouquet de menthe; 4 oignons nouveaux; Le jus d’un citron et demi; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel; Poivre du moulin

La Raffinerie Culinaire

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 chou-fleur

750 g de crevettes grises (déjà cuites pour moi)

1 grenade

1 bouquet de menthe

4 oignons nouveaux

Le jus d’un citron et demi

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il ne s’agit pas d’une simple salade de chou-fleur, mais d’un véritable taboulé végétal revisité. Le chou-fleur finement travaillé apporte une base légère et croquante, relevée par des grains de grenade qui éclatent en bouche et ajoutent une touche sucrée-acidulée. Quelques crevettes grises viennent donner de la gourmandise, tandis que la menthe fraîche et un filet de citron apportent toute la fraîcheur nécessaire.

Un plat simple, parfumé et plein de peps, parfait pour un pique-nique ensoleillé ou un déjeuner léger !

Voir la recette

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Publié le 28 mars 2014 à 09h00, Modifié le 9 septembre 2025 à 15h23

Accord mets et musique

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