Recette vegan. Une belle recette de taboulé au chou fleur, sans gluten ! elle est préparée à base de chou-fleur haché finement à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Cette salade froide composée de persil et légumes,… le tout rafraichi de jus de citron, ail.
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Je vous propose aujourd'hui une salade de millet que l'on appelle Illane en arabe , cette salade délicieuse et très rafraîchissante quand il fait un soleil de plomb dehors et facile à faire en grande quantité. le millet apporte une pointe d’originalité à notre salade, tout en restant discret.
Le millet est trés concommé chez nous surtout chez les berbères , on en fait des soupes avec et trés bénéfique pour la santé , plus digeste, sans gluten, et contient tous les acides aminés essentiels.
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