Taboulé de chou-fleur aux fruits secs et huile de noisette

Taboulé de chou-fleur aux fruits secs

Name: Taboulé de chou-fleur aux fruits secs
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: taboulé
Ingredients: 1/2 chou-fleur chou romanesco ou autre; 1/2 bouquet de ciboulette; 25 g de pignons de pin; 25 g de noisettes entières bio; 50 g de raisins secs; 80 g d'abondance; 5 cl de jus de pommes; 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre; 3 cuil. à soupe d'huile de noisette fleur de sel; poivre du moulin

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1/2 chou-fleur chou romanesco ou autre

1/2 bouquet de ciboulette

25 g de pignons de pin

25 g de noisettes entières bio

50 g de raisins secs

80 g d'abondance

5 cl de jus de pommes

2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

3 cuil. à soupe d'huile de noisette fleur de sel

poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Saviez-vous qu'il est possible de préparer un taboulé original avec du chou-fleur ? En effet, une fois râpés ou mixés, les bouquets de chou fleur cru se détaillent en de petits grains qui remplacent aisément la semoule et qui ont en plus l'avantage de ne pas contenir de gluten. Découvrez notre recette facile de taboulé de chou-fleur aux fruits secs !

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Publié le 18 juin 2022 à 09h57, Modifié le 3 septembre 2024 à 10h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Taboulé de chou-fleur aux fruits secs

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