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Taboulé de chou-fleur aux fruits secs et huile de noisette
Taboulé de chou-fleur aux fruits secs et huile de noisette

Taboulé de chou-fleur aux fruits secs

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1/2 chou-fleur chou romanesco ou autre
1/2 bouquet de ciboulette
25 g de pignons de pin
25 g de noisettes entières bio
50 g de raisins secs
80 g d'abondance
5 cl de jus de pommes
2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
3 cuil. à soupe d'huile de noisette fleur de sel
poivre du moulin
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Saviez-vous qu'il est possible de préparer un taboulé original avec du chou-fleur ? En effet, une fois râpés ou mixés, les bouquets de chou fleur cru se détaillent en de petits grains qui remplacent aisément la semoule et qui ont en plus l'avantage de ne pas contenir de gluten. Découvrez notre recette facile de taboulé de chou-fleur aux fruits secs !

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Recette ajoutée le 18/06/22  - Mise à jour le 03/09/24 .

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