Steaks de lentilles à la coriandre - sans gluten et sans lactose

Steaks de lentilles à la coriandre

Name: Steaks de lentilles à la coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 200 g de lentilles; 100 g de chapelure (ou de flocons d’avoine sans gluten); 2 oignons (hachés finement); 7 à 8 cuil. à soupe de feuilles de coriandre (hachées finement); 1 gousse d’ail; 1 pincée de piment de Cayenne; sel; 1 œuf; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de lentilles

100 g de chapelure (ou de flocons d’avoine sans gluten)

2 oignons (hachés finement)

7 à 8 cuil. à soupe de feuilles de coriandre (hachées finement)

1 gousse d’ail

1 pincée de piment de Cayenne

sel

1 œuf

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

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Préparation de la recette

1Cuire les lentilles, puis les égoutter.

2 Mixer les flocons d’avoine si vous en utilisez à la place de la chapelure.

3 Mélanger ensuite les lentilles cuites et égouttées avec la chapelure (ou les flocons d’avoines mixés), les oignons hachés, la coriandre, l’ail écrasé, le piment de Cayenne, le sel et l’œuf.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De sympathiques steaks végétariens de lentilles à la coriandre qui accompagnent parfaitement une simple salade verte. A décliner avec les lentilles de votre choix. Sans gluten et sans lactose.

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