La salade tournaisienne du lundi perdu : une spécialité belge

La salade tournaisienne du lundi perdu

Name: La salade tournaisienne du lundi perdu
Total time: 30 min
Cuisine: chicons
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mimm

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

A Tournai, en Belgique, le premier lundi qui suit l’Epiphanie, c'est "lundi perdu". Ce jour-là, on mange le lapin perdu et cette salade tournaisienne, une salade de chou rouge au vinaigre, chicons, mâches...

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Recette ajoutée le 17/01/20 - Mise à jour le 09/01/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La salade tournaisienne du lundi perdu

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Une musique partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner une recette de gratin d'endives à la crème de parmesan infusée au lard.

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Ce plat est proposé le lundi qui suit l’Epiphanie et qu'on appelle le lundi perdu ou lundi parjuré. Mais rien ne nous empêche de le réaliser quand nous en avons envie.

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