Name: Chili con carne gratiné
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: 1 kg de viande de bœuf hachée; 2 gousses d’ail; 4 oignons; 265 g de haricots rouges; 476 g de tomates pelées; 285 g de maïs; 2 cuil. à soupe de chapelure; 120 g d’emmental râpé; 30 cL de fond de volaille; 1 cuil. à soupe de coriandre; 1 cuil. à soupe de persil; 1 sachet de mélange d’épices mexicaines; 2 cuil. à soupe d’huile; sel

Chili con carne gratiné

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 kg de viande de bœuf hachée

2 gousses d’ail

4 oignons

265 g de haricots rouges

476 g de tomates pelées

285 g de maïs

2 cuil. à soupe de chapelure

120 g d’emmental râpé

30 cL de fond de volaille

1 cuil. à soupe de coriandre

1 cuil. à soupe de persil

1 sachet de mélange d’épices mexicaines

2 cuil. à soupe d’huile

sel

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Préparation de la recette

1Peler et hacher les oignons et l’ail.

2 Les faire revenir 5 minutes sans colorer dans une sauteuse avec l’huile.

3 Ajouter la viande hachée, saler et laisser rissoler 5 minutes à feu vif en remuant.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour rendre votre chili encore plus gourmand, il suffit de penser à le gratiner !

Voir la recette

ail boeuf haché chapelure coriandre emmental haricots rouges maïs oignons persil tomates

Publié le 6 mars 2014 à 19h00, Modifié le 23 novembre 2018 à 18h08

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chili con carne gratiné

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