Name: Boulettes de bœuf à l’italienne de Jamie Oliver
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: boulettes de viande
Ingredients: 1 oignon finement émincé; 1 gousse d'ail écrasée; 1 cuil. à soupe de moutarde anglaise; 500 g de viande bœuf hachée; 1 tasse de chapelure; 1 cuil. à soupe d'origan séché; 1 jaune d'œuf; 1 pointe de couteau de piment rouge sec pilé; 1/2 cuil. à soupe de romarin haché; 1/2 botte de basilic; 50 g de parmesan fraîchement râpé; 1 boule de mozzarella; 1 gousse d'ail hachée; 2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 pointe de couteau de piment rouge sec pilé; 1 cuil. à café d'origan séché; 600 g de tomates pelées coupées en dés; 1/2 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge; 1/2 botte de basilic ciselé

Boulettes de bœuf à l’italienne de Jamie Oliver

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 oignon finement émincé

1 gousse d'ail écrasée

1 cuil. à soupe de moutarde anglaise

500 g de viande bœuf hachée

1 tasse de chapelure

1 cuil. à soupe d'origan séché

1 jaune d'œuf

1 pointe de couteau de piment rouge sec pilé

1/2 cuil. à soupe de romarin haché

1/2 botte de basilic

50 g de parmesan fraîchement râpé

1 boule de mozzarella

1 gousse d'ail hachée

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 pointe de couteau de piment rouge sec pilé

1 cuil. à café d'origan séché

600 g de tomates pelées coupées en dés

1/2 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge

1/2 botte de basilic ciselé

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une casserole moyenne, faire chauffer l'huile d'olive puis y faire suer l'ail.

2 Ajouter le piment, l'origan et les tomates.

3 Mélanger et couvrir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De savoureuses boulettes de boeuf à l'italienne accompagnées d'une sauce tomate parfumée et gratinées à la mozzarella

Voir la recette

ail basilic boeuf haché boulettes de viande chapelure Jamie Oliver jaune d'oeuf moutarde mozzarella oignons origan parmesan piment romarin tomates

Publié le 6 mars 2017 à 09h41, Modifié le 26 octobre 2018 à 09h06

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boulettes de bœuf à l’italienne de Jamie Oliver

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur YouTube !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Polenta aux tomates confites, boeuf et champignons façon parmentier

Happy papilles

Vous êtes tenté par une recette de polenta aux tomates confites, boeuf et champignons façon parmentier ? Testez cette recette de tomates confites et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Beignets de mozzarella panée

Happy papilles

D'irrésistibles beignets de mozzarella panée qui accompagneront à merveille une simple salade verte

Tarte tomates, courgette et mozzarella

Happy papilles

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tartes salées pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.