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Les meilleures recettes inspirées du chef Jamie Oliver

Jamie Oliver

Son surnom "Naked Chef" (Chef Nu) vient du fait qu'il ne porte jamais de toque. Photo par scandic hotel.

Jamie Oliver est un personnage emblématique dans l'univers de la cuisine simple, facile et rapide. Un de ses livre en témoigne par son titre : Jamie en 15 minutes. Personnage de série cuisine et propriétaire de différents établissements, il forme des jeunes gens à l'aide de produits de qualité.

Son panel de livres offre de très nombreuses recettes aussi bien chaudes comme les burgers maison, froides telle que les salades ou encore la confection de vos propres cocktails. Cet anglais vous donnera de nouveau l'envie de passer du temps dans votre cuisine.

Meilleures recettes de Jamie Oliver des Gourmets

Des idées de recettes de Jamie Oliver pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce gravy
Sauce gravy
Clementine Clementine
Voici une sauce à base de légumes, d'ailes de poulet et d'herbes aromatiques à rôtir au four pour accompagner la dinde du repas de Thanksgiving ou autres volailles de fêtes. Cette "gravy sauce" à base de jus de viande sublimera votre plat et c'est Jamie Oliver qui le dit !
Tarte tatin aux oignons
Tarte tatin aux oignons
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
J'ai décidé de faire une des recettes de Jamie Oliver en l'adaptant un peu à mon goût. Une recette de tarte tatin salée aux oignons. Une super tarte tatin aux saveurs orientales facile à faire.
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Curry de kefta de boeuf et lentilles
Curry de kefta de boeuf et lentilles
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Une recette tirée du livre 15 mn chrono de Jamie Oliver, un peu exotique, délicieusement parfumée et savoureuse qui vous apportera du soleil dans votre assiette. Une véritable explosion de saveurs avec la présence d'épices et d'aromates qui enrichissent ce plat à base de viande hachée et de lentilles.
Christmas pudding
Christmas pudding
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Un Christmas pudding comme en Angleterre mais façon Jamie Oliver, une version allégée et rapide. L'idéal est d'utiliser du suet, la fameuse graisse de rognons de boeuf utilisée par les anglais mais on peut éventuellement le remplacer par de la margarine. Accompagné d'une sauce au brandy, les papilles de vos convives seront comblées.
Poulet tikka massala
Poulet tikka massala
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Le poulet tikka massala est un succulent mets très populaire et célèbre en Inde tout comme le Butter chicken, le poulet au beurre, le poulet makhani, le poulet tandoori ou encore le curry de saumon. Servir avec du riz basmati parfumé à la cardamome et du pain indien naan.
Pain à l’ail qui déchire de Jamie Oliver
Pain à l’ail qui déchire de Jamie Oliver
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Un pain convivial à partager ! Comme j’aime bien apporter ma petite touche personnelle, j’ai incorporé dans chaque boule de pâte un petit cube de feta maison, mais c’est une étape qui n’était pas prévue à la base.
Salade mozzarella pêche et jambon de Parme
Salade mozzarella pêche et jambon de Parme
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
D'après le chef Jamie Oliver, il s'agirait de la salade la plus facile et la plus sexy du Monde. La version originale utilise de la figue à la place de la pêche, à vous de faire selon vos préférences.
Riz au lait
Riz au lait
Nadji Nadji
Voici un dessert des plus simples à réaliser, le mango rice pudding. Il s'agit d'un riz au lait, revisité par le chef Jamie Oliver, au bon goût exotique et cuit dans l'eau. Il sera parfait servi au goûter ou pour terminer un bon repas.
Risotto aux épinards et chèvre frais
Risotto aux épinards et chèvre frais
Happy papilles Happy papilles
Les épinards frais, c'est le moment ! A vrai dire il est presque disponible toute l'année alors vous aurez maintes occasion de réaliser cette recette de risotto aux épinards et chèvre frais de Jamie Oliver.
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Dernières recettes de Jamie Oliver par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Jamie Oliver qui changent !

Winter Bomb de Jamie Oliver
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Papilles à l'affut Papilles à l'affut
La Winter Bomb de Jamie Oliver associe en toute simplicité du Panettone, de la glace à la vanille, des fruits confits et du chocolat... que demander de plus !?
Carottes glacées au jus de clémentine
Carottes glacées au jus de clémentine
shukarcooking shukarcooking
En accompagnement d'une volaille, viande ou poisson. Les carottes sont légèrement caramélisées et fondantes à souhait.
Aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver
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Happy papilles Happy papilles
Vous cherchez une recette de "parmigiana di melanzane" ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Thon mariné à la japonaise
Thon mariné à la japonaise
cuisine en folie cuisine en folie
C'est un plat d'après Jamie Oliver qui se déguste pas trop chaud et pas trop froid... juste tiède !
Salade frenchie de Jamie Oliver
Salade frenchie de Jamie Oliver
Clementine Clementine
Cette salade fera votre repas !
Gâteau à l'orange sanguine
Gâteau à l'orange sanguine
Mimi Pâtisserie Mimi Pâtisserie
Cette recette de gâteau à l'orange sanguine de Jamie Oliver sera parfait à l'heure du goûter, accompagné de quelques tranches d'oranges sanguines. En plus, il est sans gluten et sans sucres raffinés, que du bon !
Camembert rôti au four façon Jamie Oliver
Poulet croustillant façon Jamie Oliver
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Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Qui n'aime pas le poulet croustillant? Voici une recette familiale et simple de poulet, elle va plaire à tous .
Asperges grillées façon Jamie Oliver
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Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Une façon originale de cuire et servir les asperges

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Poulet rôti au citron
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
J'ai choisi une recette simple, celle du poulet rôti au citron du chef Yotam Ottolenghi, une recette goûteuse, mariant ail, thym, citron et citron confit au sel. Ce dernier, agrume lacto-fermenté, apporte un côté très acidulé à la recette qui donne à la viande un côté intense de citron sans acidité.

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