Rôti, Basquaise, Curry... vive le poulet !

Des recettes de la plus populaire des volailles.

Poulet kung pao, Fricassée de volaille à l'ancienne, Tajine de poulet aux pruneaux et raisins secs, etc. : vive les recettes de poulet !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 05/02/2017.

Recettes et techniques du Chef

Fricassée de volaille à l'ancienne

Une recette de poulet en sauce savoureuse et légère.
2 commentaires - 6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Poulet aigre doux ananas

Cooking N' Co - Une recette fond de placard, rapide, sans prise de tête et très bonne.

Poulet rôti comme en rôtisserie

Cooking Fée Lili - Un bon poulet fermier, bio et élevé en plein air avec de bonnes cuisses bien grassouillettes rôti à la moutarde et à l'ail confit.
1 coup de coeur

Simple & Gourmand - Le poulet au zaatar et au sumac est un plat d'inspiration libano-syrienne. Ces épices que sont le zaartar et le sumac sont vraiment savoureuses et accompagnent très bien le poulet. Cette recette originale ne demande que très peu d'effort et est vraiment délicieuse.

Poulet kung pao

Turbigo Gourmandises - Le Poulet kung pao est vraiment facile à faire et vraiment délicieux. Les morceaux de poulet sont enrobés d’une sauce sucrée salée très savoureuse. Ne vous laissez pas impressionner par les ingrédients, on les trouve vraiment facilement dans les épiceries asiatiques et quand on réalise ce genre de recette de temps en temps, on en a forcément besoin.

Nouilles froides au poulet, sauce au sésame

margot zhang - Un plat très simple en cuisson, le plus important est de faire une bonne sauce !

Tajine de poulet aux pruneaux et raisins secs

Mylwina - A la maison, on aime beaucoup les tajines. Cela permet de cuisiner le poulet d'une façon différente.

Tourte au poulet express de jamie oliver

La Cuisine de Julia T & Agathe - Le poulet est tendre et goûteux, une symphonie de saveurs !

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Une entrée tout en fraîcheur pour l'été.

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Saumon au miel et à l'orange

Une recette de sucré salé aux saveurs de miel et d'orange à tester absolument. S’agissant d’un miel réalisé à partir d’orangers, j’ai ajouté du jus et des zestes d'orange pour créer un rappel et une harmonie des saveurs. J’y ai ajouté un peu de sauce soja pour apporter une touche asiatique salée. La sauce est gourmande et sublime le saumon.