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Poulet rôti au citron de Yotam Ottolenghi
Poulet rôti au citron de Yotam Ottolenghi

Poulet rôti au citron

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'ai choisi une recette simple, celle du poulet rôti au citron du chef Yotam Ottolenghi, une recette goûteuse, mariant ail, thym, citron et citron confit au sel. Ce dernier, agrume lacto-fermenté, apporte un côté très acidulé à la recette qui donne à la viande un côté intense de citron sans acidité.

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agrumes ail barbecue chef citron citron confit au sel cuisine au four cuisine facile poulet rôti repas du dimanche thym volailles Yotam Ottolenghi
Publié le 11 avril 2020 à 19h12, Modifié le 30 octobre 2023 à 22h52

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet rôti au citron

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