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Poulet rôti au citron de Yotam Ottolenghi
Poulet rôti au citron de Yotam Ottolenghi

Poulet rôti au citron

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'ai choisi une recette simple, celle du poulet rôti au citron du chef Yotam Ottolenghi, une recette goûteuse, mariant ail, thym, citron et citron confit au sel. Ce dernier, agrume lacto-fermenté, apporte un côté très acidulé à la recette qui donne à la viande un côté intense de citron sans acidité.

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Recette ajoutée le 11/04/20  - Mise à jour le 30/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet rôti au citron

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