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Une boîte de maïs qui traîne dans vos placards ? Nos recettes pour l'utiliser

Épis de maïs grillés

Le maïs, des épis d'or qui nous viennent d'Amérique Centrale. Photo par Zdenko Zivkovic.

Recettes, techniques et vidéos de maïs du Chef

Chili con carne
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Maïs poché ou grillé
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Meilleures recettes de maïs des Gourmets

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Salade crémeuse au maïs
Velouté de maïs et carotte
Riz frit à ma façon
Salade Thon Maïs de la Réunion
Chili Sin Carne
Galettes de poireaux, maïs et fromage
Galettes épinards, maïs et fromage
Crème de maïs, chorizo, pistaches et pop corn salé
Frites de polenta au Paprika, origan et Pécorino au four

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Shepperd's pie
Pane injero
Millas
Épis de maïs frais grillés au beurre salé
Riz cantonais
Pop Corn Caramélisé
Chili con carne traditionnel du Texas
Brochette de maïs au beurre assaisonné
Les enchiladas au bœuf haché

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moule esquimaux classiques
Moule esquimaux classiques

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Le maïs, une céréale très pop !
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Sa couleur jaune d'or va ensoleiller vos assiettes.

La polenta dans tous ses états
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Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.

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