Recettes de maïs
Le maïs est une plante tropicale de la famille des graminées et la première céréale cultivée dans le monde. Originaire d’Amérique Centrale, il peut être utilisé sous de nombreuses formes. En grain, soufflé, en sirop ou en farine, le choix est vaste pour satisfaire toutes les papilles.
Dégusté à même l’épi, bouilli à l’eau et accompagné d'un filet d’huile d'olive ou rôti au barbecue, dans une salade composée ou dans un gratin, sous forme de polenta ou de tortillas, sans oublier les fameux pop-corn comme au cinéma, on n'a pas fini de faire le tour de cette céréale.
Recettes, techniques et vidéos de maïs du Chef
Idées de recettes de maïs des Gourmets
Salade de concombre et de maïs aux saveurs asiatiques
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici le genre de salade que j’adore : très simple et rapide à réaliser et en plus, elle est croquante, savoureuse et très parfumée !
Salade de pâtes au thon
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. De ce temps, on veux manger frais. De la piémontaise, taboulé et les salades de pâtes. Pour moi, c'est des vrais plats d'été. Avec un barbecue ou même le soir tranquillement sans trop se fatiguer. C’est vraiment trop bon. Bonne journée à tous.
Poulet façon chili aux épices cajun
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Les épices cajun, on en est fou à la maison ! ça parfume tellement bien les plats !
Salade healthy façon chili
Elise dit à table - Une salade inspirée du chili con carne ! De quoi se régaler en légèreté !
Salade hawaïenne facile et rapide
Recettes au companion ou pas - Une salade fraîcheur, mélange de sucré salé... un délice pour les papilles
Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate , maïs et cheddar
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate , maïs et cheddar.
Mini gateau sucré au maïs
Chaud Patate - Du maïs en sucré dans un gâteau sans gluten ultra savoureux
Salade exotique sucré-salé au chou
emma.cuisine.over-blog.com - C'est une salade exotique sucré-salé originale, rafraîchissante et très parfumée qui change des recettes de salades classiques. Entrée froide idéale pour cette été à base de chou, pomme,curry, céleri branche, cœurs de palmier, de raisins secs et de noix de cajou
Salade cajun
Simple & Gourmand - Cette salade cajun est une salade fraîche avec des lardons juste tièdes. C'est une salade d'inspiration cajun en référence à la région du même nom, véritable carrefour des cultures culinaires du sud des états unis, très imprégné par les français tout de même. C'est un vrai plat complet, léger et qui tombe très bien en plein été. L'assaisonnement est doux et légèrement aigre, bref c'est une petite découverte à consommer sans modération.
A ne pas manquer !
Une recette de maïs choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Salade healthy façon chili
Elise dit à table - Une salade inspirée du chili con carne ! De quoi se régaler en légèreté !
D'autres listes de recettes de maïs
Les meilleures recettes de maïs sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
La polenta dans tous ses états
Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.
A propos de Chef Simon
