Maïs et cuisine facile : toutes nos recettes

Name: Une boîte de maïs qui traîne dans vos placards ? Nos recettes pour l'utiliser
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: maïs

Le maïs, des épis d'or qui nous viennent d'Amérique Centrale. Photo par Zdenko Zivkovic

Le maïs est une plante tropicale de la famille des graminées et la première céréale cultivée dans le monde. Originaire d’Amérique Centrale, il peut être utilisé sous de nombreuses formes. En grain, soufflé, en sirop ou en farine, le choix est vaste pour satisfaire toutes les papilles.

Dégusté à même l’épi, bouilli à l’eau et accompagné d'un filet d’huile d'olive ou rôti au barbecue, dans une salade composée ou dans un gratin, sous forme de polenta ou de tortillas, sans oublier les fameux pop-corn comme au cinéma, on n'a pas fini de faire le tour de cette céréale.

À ne pas manquer !

La farine de maïs

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Salade de confit d'oie à l'orange et aux pignons de pin

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Une recette de salade faite avec un reste de confit d’oie. Je me souviens avoir découvert cette manière de les manger chez un producteur de canard dans le Périgord. Que du bonheur cette salade parfumée à l'orange.

Les nachos au four

MesGougèresAuxEpinards

Une envie irrésistible de manger mexicain ? Que diriez-vous de préparer des nachos au four ? Ici il s'agit d'une version végétarienne avec haricots rouges, maïs, fromage et guacomole mais rien ne vous empêche d'ajouter un peu de viande.

Chili con carne express à ma façon

Mimm

Voici une recette express, presqu’une recette du placard ; c’est rare quand j’ouvre autant de boîtes pour une recette mais une fois n’est pas coutume.

Riz frit à ma façon

Nadji

Une recette express pour utiliser un reste de riz, des boites de conserve et de légumes surgelés. C'est une recette déclinable à l'infini. Vous pouvez mélanger les légumes que vous avez, les conserves que vous avez et qui vont ensemble. Vous pouvez aussi remplacer le riz par un reste de pâtes.

Chili de boeuf

Streetfood et cuisine du monde

Un savoureux plat complet composé de boeuf, d'oignons, poivrons rouges et épices. Vite fait, bien fait, il est faible en calories et son piment fait perdre du poids ! Un plat compatible avec un régime sans gluten.

Galettes de poireaux, maïs et fromage

lacuisinedunetoquee

Voici des galettes sans oeufs que nous avons adoré, elles sont équilibrées, très gourmandes et super moelleuses. Je vous les conseille vivement , en plus la recette est super simple. J’en ai fait pour nous et pour ma fille de 1 an, une recette parent-enfant qui permet de gagner du temps.

Galettes épinards, maïs et fromage

lacuisinedunetoquee

Voici une délicieuse recette à faire pour vos enfants, les galettes de légumes sont très apprécié par mon fils et moi j’adore les faire, c’est parfait comme recette vide frigo. Cette recette est riche en légumes donc parfait pour faire le plein de bonnes choses.

Galettes de maïs

Allergique Gourmand

Rien de plus simple et de plus rapide que la réalisation de ces galettes. Des ingrédients que nous avons tous dans les placards, très très peu d'huile, si l'on a une bonne poêle qui n'accroche pas, et une cuisson rapide. Que demander de plus.

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Maïs et cuisine facile : les dernières recettes des Gourmets

Riz cantonais au cachir

amour de cuisine

Envie de goûter à la recette de riz cantonais au cachir ? Cette recette de légumes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Chili con carne de poulet

Clarisse en Cuisine

Un chili con carne de poulet ! ça nous change un peu du bœuf non ? J'ai choisi un bon filet de poulet fermier, ce qui rend ce plat assez sain et peu gras, mais tellement goûteux... Je l'ai un peu agrémentée à mon goût et l'ai accompagnée de riz nature et de tranchettes d'avocat citronnées, qui se marient à merveille au chili con carne de poulet. La douceur et le piquant ! Bon, la douceur est livrée par l'avocat, quant au piquant, chacun.e le choisira "al gusto" / selon son goût...

Chili végétalien

Cooking & Cakes

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec mon chili végétalien sin carne ! Simple, sain et délicieux, c’est la recette parfaite pour ravir vos papilles sans viande. Que vous soyez végétarien ou végétalien convaincu ou simplement en quête d’une option sans viande pleine de saveurs, cette recette est faite pour vous.

Salade de nouilles chinoises au crabe, maïs et germes de soja

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Qu’est-ce que j’aime les saveurs asiatiques. Cette salade est délicieuse avec son côté croquant avec les noix de cajou. En plus, celle-ci est facile et rapide à réaliser. Et surtout les ingrédients sont très faciles à trouver dans un supermarché classique...