Chili végétalien sin carne

Chili végétalien

Name: Chili végétalien
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chili
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon, haché; 3 gousses d'ail, émincées; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 poivron vert, coupé en dés; 1 courgette, coupée en dés; 1 carotte, coupée en rondelles; 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés (400 gr); 1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés (400 gr); 1 boîte de maïs, égoutté (300 gr); 1 boîtede tomates concassées (400 gr); 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de coriandre en poudre; 1/2 cuillère à café de paprika fumé; Quelques flocons de piment ou piment de Cayenne (au goût); Sel et poivre, selon le goût; 250 ml de bouillon de légumes; Jus d'un citron (facultatif); Coriandre fraîche, hachée

Cooking & Cakes

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon, haché

3 gousses d'ail, émincées

1 poivron rouge, coupé en dés

1 poivron vert, coupé en dés

1 courgette, coupée en dés

1 carotte, coupée en rondelles

1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés (400 gr)

1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés (400 gr)

1 boîte de maïs, égoutté (300 gr)

1 boîtede tomates concassées (400 gr)

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1/2 cuillère à café de paprika fumé

Quelques flocons de piment ou piment de Cayenne (au goût)

Sel et poivre, selon le goût

250 ml de bouillon de légumes

Jus d'un citron (facultatif)

Coriandre fraîche, hachée

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec mon chili végétalien sin carne ! Simple, sain et délicieux, c’est la recette parfaite pour ravir vos papilles sans viande. Que vous soyez végétarien ou végétalien convaincu ou simplement en quête d’une option sans viande pleine de saveurs, cette recette est faite pour vous.

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