Chili con carne, la recette rapide et légère

Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: boeuf
Ingredients: 400 g de haricots rouges égouttés; 400 g de boeuf haché maigre (5 % de matières grasses); 1 petite boîte de pulpe de tomates; 1 oignon rouge; 2 gousses d’ail; 4 cuillères à café de cumin en poudre; 2 cuillères à café de paprika; 2 cuillères à café d’origan; 30 cl de bouillon de bœuf maigre (1 cube); quelques gouttes de sauce chili (facultatif); 1 filet d’huile d’olive; sel; poivre

La cerise sur lemaillot

Facile

Ingrédients

400 g de haricots rouges égouttés

400 g de boeuf haché maigre (5 % de matières grasses)

1 petite boîte de pulpe de tomates

1 oignon rouge

2 gousses d’ail

4 cuillères à café de cumin en poudre

2 cuillères à café de paprika

2 cuillères à café d’origan

30 cl de bouillon de bœuf maigre (1 cube)

quelques gouttes de sauce chili (facultatif)

1 filet d’huile d’olive

sel

poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et émincer l’oignon.

2 Peler, dégermer et presser les gousses d’ail.

3 Mettre le boeuf dans une grande sauteuse ou un wok avec un filet d’huile d’olive et faire revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le chili con carne un plat simple et généreux qui a toujours du succès; je vous propose ici ma recette simple, légère et rapide.

Voir la recette

boeuf chili con carne cuisine légère cuisine rapide cuisine tex mex haricots rouges

Publié le 13 avril 2019 à 10h56, Modifié le 15 avril 2019 à 09h59

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

La cerise sur lemaillot partage également ces recettes.

Velouté de chou-fleur au bacon

La cerise sur lemaillot

Une recette super rapide, parfaite pour un dîner d’hiver léger et gourmand

Ceviche de bar

La cerise sur lemaillot

Il s'agit une préparation simple, rapide et savoureuse. Il faut choisir un poisson blanc à chair plutôt ferme, ici du bar, l’assaisonner de citron vert, lait de coco et coriandre, ajouter un légume ou même un fruit et le tour est joué ! Je vous propose ici une version minute du ceviche, simple et efficace !

Filet de daurade et choucroute en papillote

La cerise sur lemaillot

La choucroute, en général on aime ou on déteste… perso j’aime bien mais c’est quand même un plat plutôt gras si on l’accompagne classiquement d’une ribambelle de saucisses. Je vous propose une version saine et légère de la choucroute avec du poisson, en l'occurrence un filet de daurade. La cuisson en papillote, très légère, gardera le moelleux du poisson.