Recettes de chili sin carne

Plat officiel du Texas, le chili est habituellement cuisiné « con carne » avec de la viande, aujourd’hui pourtant nous vous proposons un chili vegan texan dont vous nous direz des nouvelles ! Cuisiné sans haricots rouges mais agrémenté de cacao comme l’original, bien que nous ayons remplacé la viande par du seitan vous y retrouverez le bon goût de la cuisine tex-mex !

Voilà une recette toute simple qui permet de renouveler le chili sin carne c’est à dire sans viande. Vous pouvez utiliser beaucoup de légumes différents en fonction des saisons.

Ce chili est parfait pour un meal prep, savoureux et versatile

Un chili sin carne sans soja !

Avec des protéines de soja déshydratées.

Des tortillas pas comme les autres pour accompagner un chili végétarien !

Une version végétalienne du traditionnel chili où la viande est remplacée par du tempeh. Cette recette de chili est délicieuse et n'a ainsi rien à envier à la version carnée. Ici elle est réalisée avec des poivrons rouges et verts en saison, mais vous pouvez très bien la déguster sans poivrons le reste de l'année, voire les remplacer par un autre légume de saison.

Un plat réconfortant à souhait revisité. Le tempeh remplace aisément la viande dans cette recette!

Voici un chili sans viande, un chili sin carne rapide à faire pour satisfaire les grosses faims grâce à la présence des haricots rouge et des protéines de soja. Accompagné de riz, c'est le genre de plat rapide à faire, rassasiant et pourtant pas trop lourd.

Born in the USA : Une recette dont on ignore souvent qu'elle est américaine et non pas mexicaine... en tous les cas, avec de bons haricots mijotés longtemps, c'est un régal !

Un Chili c’est toujours délicieusement réconfortant n’est-ce pas ? Edda du blog Un déjeuner de Soleil vous propose cette fois une version végétarienne voire végane tout aussi facile à réaliser, savoureuse et conviviale.

Voici une version sans viande du chili con carne. Une recette qui, en plus d’être super simple d’exécution et très économique, est vraiment saine, pleine de texture et de couleur. Elle est surtout débordante de saveur.