Chili con tempeh végétarien

Chili con tempeh

Name: Chili con tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chili
Ingredients: Une boîte de 800 g de tomates entières pelées; 200 g de tempeh nature; 1 bel oignon; 1 poivron rouge; 1 petit poivron vert; 2 gousses d’ail; 280 g de haricots rouges cuits (env. 100 g crus à faire cuire avant réalisation de la recette); 140 g de grains de maïs en conserve; 1 cuil. à café bombée d’herbes de Provence; 2 cuil. à café bombées de cumin; 1 cuil. à café bombée de curry; ½ cuil. à café de paprika fumé; 1 pointe de couteau de piment de Cayenne; Sel; Huile d'olive

Un Pas Plus Vert

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Une boîte de 800 g de tomates entières pelées

200 g de tempeh nature

1 bel oignon

1 poivron rouge

1 petit poivron vert

2 gousses d’ail

280 g de haricots rouges cuits (env. 100 g crus à faire cuire avant réalisation de la recette)

140 g de grains de maïs en conserve

1 cuil. à café bombée d’herbes de Provence

2 cuil. à café bombées de cumin

1 cuil. à café bombée de curry

½ cuil. à café de paprika fumé

1 pointe de couteau de piment de Cayenne

Sel

Huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une version végétalienne du traditionnel chili où la viande est remplacée par du tempeh. Cette recette de chili est délicieuse et n'a ainsi rien à envier à la version carnée. Ici elle est réalisée avec des
poivrons rouges et verts en saison, mais vous pouvez très bien la déguster sans poivrons le reste de l'année, voire les remplacer par un autre légume
de saison.

Voir la recette

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Publié le 29 septembre 2017 à 18h08, Modifié le 6 septembre 2024 à 07h52

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