Labobouffe

Labobouffe

14 recettes . Réside à Prilly, Suisse - Inscrit(e) depuis le 21 novembre 2013.

Je suis un jeune diplômé d'archéologie possédant dans sa vie deux passions majoritaires : l'archéologie (nooooooon!!!!!!) et la cuisine. Je suis profondément curieux, aime découvrir des plats typiques ou redécouvrir des plats plus traditionnels quand je mange à l'extérieur, et profite de mes instants à la maison pour me préparer, que je sois seul ou accompagné, de bons petits plats. Vu que je ne suis pas tombé dans la marmite quand j'étais petit, je manque certes de bases de cuisine, mais suis suffisamment curieux et intéresser pour augmenter en permanence ma culture culinaire et tenter de faire quelque chose de mes dix doigts de ce bagage. Au manque de bases de cuisine par défaut d'apprentissage me vient, j'ai l'impression, une jolie force : celle de ne pas avoir de limite à ma folie : un nouveau produit? y faut que je goûte ! je veux faire un plat mais ne sais pas comment y arriver? qu'à cela ne tienne, je tâtonne et tente de m'approcher du résultat escompté. Je veux que ma seule limitation soit mon imagination. C'est pourquoi j'ai appelé mon blog "labobouffe" : ma cuisine, tous les soirs, est un laboratoire, avec, parfois, les murs qui en témoignent :-p

Recettes de Labobouffe

Chili con carne
Chili con carne

Vous cherchez une recette de chili con carne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Seitan simplifié
Seitan simplifié

Vous cherchez une recette de seitan simplifié ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartare aux épices, galette de pois chiche
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Envie de Tartare aux épices, galette de pois chiche ? Découvrez cette recette de tartare et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Seitan traditionnel
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Tartare de chavreuil au potimarron et purée de pois chiche à l'aubergine
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Maki au pois chiche - crème d'aubergine à la truite fumée
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Papillotte de truite et sauce au coing
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En cuisine avec cette belle idée de recette de papillotte de truite et sauce au coing.

Muffin au pois chiche et avoine
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En cuisine avec cette belle idée de recette de muffin au pois chiche et avoine.

Filet de chevreuil, compote de coing et raisin
Filet de chevreuil, compote de coing et raisin

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Courge rôtie
Courge rôtie

Essayez cette recette de courge et donnez votre avis en commentaire !

Poulet à l'ananas
Poulet à l'ananas

Vous cherchez une recette de poulet à l'ananas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartare de saumon gravlax-crème-concombre au tilleul
Tartare de saumon gravlax-crème-concombre au tilleul

Vous cherchez une recette de tartare de saumon gravlax-crème-concombre au tilleul ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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