Recettes de chili

Chili con carne
Le chili est un mélange d'épices utilisé entre autres dans la cuisine tex-mex. Photo par pixnio.

Le chili est un mélange d'épices réduites en poudre particulièrement utilisé dans la cuisine tex mex. Il est composé de piment fort, de paprika, de cumin, d'ail et de girofle.

Indispensable dans le fameux chili con carne, il relève tous les plats auxquels vous souhaitez apporter du peps comme les ragoûts et les plats en sauces. Par chili on entend aussi le plat tex-mex par excellence, con ou sin carne.

Idées de recettes de chili des Gourmets

Chili con tempeh
Chili con tempeh

Tomate sans graines  -  Une version végétalienne du traditionnel chili où la viande est remplacée par du tempeh. Cette recette de chili est délicieuse et n'a ainsi rien à envier à la version carnée. Ici elle est réalisée avec des poivrons rouges et verts en saison, mais vous pouvez très bien la déguster sans poivrons le reste de l'année, voire les remplacer par un autre légume de saison.

Chili Dogs
Chili dogs

Cooking & Cakes  -  Parce que le snacking quand il fait chaud, on adore. On mange un petit truc sur le pouce avec les doigts, pas de vaisselle, etc … Ces Chili Dogs complètent la liste !

Chili con carne express à ma façon
Chili con carne express à ma façon

Miechambo Cuisine  -  Un petit tour au Texas pour déguster un bon chili con carne. Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Unis. Il en existe de nombreuses variantes dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l'ail et le cumin.

Chili con pollo
Chili con pollo

Amandine Cooking  -  Chili de poulet.

Bouchées de poulet à la mexicaine
Bouchées de poulet à la mexicaine

Delizioso  -  Une petite recette de bouchées au poulet à la mexicaine sans prétention mais qui plaira à coup sûr à vos invités ! Servir avec un guacamole pour une totale immersion dans la cuisine mexicaine.

Chips maison aux 3 saveurs
Chips maison aux 3 saveurs

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Faites vos chips vous-même ! Ce n'est pas très compliqué et beaucoup plus sain. Je vous conseille de les manger rapidement car elles ont tendance à ramollir après une heure ou deux. Vous pourrez les préparer à l'avance et les cuire juste avant de les servir à l'apéro.

Frites de patates douces au chili
Frites de patates douces au chili

Urbaine City  -  Frites de patates douces surmontées de chili à la viande et de fromage râpé. Un peu l'équivalent texan de la poutine!

Chili texan
Chili texan

Urbaine City  -  Recette du chili classique texan

Chili con carne
Chili con carne

Elle mijote quelque chose  -  La meilleure recette de chili con carne ! Un plat savoureux et réconfortant qui saura vous faire voyager.

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A ne pas manquer !

Une recette de chili choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mélange d'épices pour tacos, chili con carne
Mélange d'épices pour tacos, chili con carne

Streetfood et cuisine du monde  -  Faites vous même votre mélange d'épices, pour de meilleurs saveurs et le loisir de pouvoir l'ajuster à votre / vos goûts... En plus de l'assaisonnement des tacos, des fameux chili con carne, il se glissera dans de nombreuses recettes d'inspiration tex-mex ou mexicaines... C'est aussi la garantie d'une qualité d'épices, de fiabilité (sans gluten, sans contamination, herbes saines, maison si possible). Fabriquer ses assaisonnements est aussi plus économique.

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Le chili, c'est la vie !
Le chili, c'est la vie !

Qu'il s'agisse des épices ou du plat tex mex, on craque pour le chili.

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