Un max de Tex-Mex
Une cuisine épicée originaire du Texas et aux accents mexicains.
Riz tex-mex au poulet, Chili con carne, Fajitas végétariennes à l’aubergine, etc. : vive les recettes de burritos !
Recettes et techniques du Chef
Chili con carne
Le classique des recettes tex mex revu à ma façon.4 commentaires - 10 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Fajitas végétariennes à l’aubergine
- Fajitas végétariennes à l’aubergine.
Los burritos
- De délicieuses petites tortillas bien dodues et gourmandes, pour les amateurs de Tex-Mex !
Mélange d'épices pour tacos, chili con carne
- Faites vous même votre mélange d'épices, pour de meilleurs saveurs et le loisir de pouvoir l'ajuster à votre / vos goûts... En plus de l'assaisonnement des tacos, des fameux chili con carne, il se glissera dans de nombreuses recettes d'inspiration tex-mex ou mexicaines... C'est aussi la garantie d'une qualité d'épices, de fiabilité (sans gluten, sans contamination, herbes saines, maison si possible). Fabriquer ses assaisonnements est aussi plus économique.1 coup de coeur
Riz tex-mex au poulet
- Voici une délicieuse recette, un poulet aux accents Southwestern, un mélange subtil de mexicain,Tex-Mex. Très facile à réaliser il ravira toute la petite famille !1 coup de coeur
Tortilla maison
- Faciles à faire et beaucoup plus saines que celles que l'on trouve dans le commerce, on craque pour les tortillas maison !
Pastilla de dinde
- Une délicieuse recette qui nous fait voyager le temps d'un repas.
Nachos au boeuf et salsa mexicaine
- Voyagez au Mexique avec cette délicieuse spécialité pleine de couleurs et de saveurs.
Les burritos du detective holder
- Recette issue de la série télévisée américaine "The Killing". Le fameux burrito, plat emblématique de la street food mexicaine est formé par une tortilla que l'on garni généralement de viande de boeuf hachée, de salade, de tomates et de piment.Autres recettes
Voir aussi
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Mayonnaise classique
Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.
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Smoothie carotte mangue curcuma
Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Je me laisse tenter par ces mélanges passés au blinder ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un, et le résultat est parfois étonnant selon les ingrédients que l'on a au départ. Utilisez des ingrédients bio de préférence car les pesticides, notre corps ne les aime pas trop. Aujourd'hui, un smoothie à base de carottes, de mangues et de curcuma.
produits
Les aubergines
Les aubergines (Solanum melongena) font partie de la famille des solanacées.
recettes
The Aubergine Genie loves to be loved
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
recette
Tarte rustique aux Oignons blancs et Pecorino sarde
Une délicieuse tarte salée aux saveurs printanières
recette
Curry aux patates douces
Mille et une épices pour ce curry aux patates douces qui fera le plaisir de vos papilles.
recette
Risotto aux asperges, parmesan et citron
Risotto aux Asperges, Parmesan et Citron ... Buonissimo ! Un risotto aux asperges .. un grand classique de la cuisine italienne. On profite des asperges ... nous sommes en pleine saison !! On se régale avec le mélange du citron du parmesan et de la douceur du mascarpone !! So...
En ce moment
Pour l'été c'est boissons fraîches à volonté
De l'eau, des fruits, un peu de sucre et d'imagination pour confectionner de délicieuses boissons à consommer sans modération.
A propos de Chef Simon
