Le tempeh rappelle le goût de la levure, mais aussi du champignon. Certains parlent aussi de poulet. A base de soja, il a une texture ferme et se cuisine facilement mariné, grillé, caramélisé ou tout simplement confondu dans une bonne et épaisse sauce… On lui apporte une saveur intéressante avec les épices.
Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.
Miss Pat' partage également ces recettes.
Un chili vegan à savourer en écoutant Foo Fighters - Learn To Fly
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de fromage râpé.
A toute vapeur ! Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.
Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de fromage râpé.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0
