Salade d’inspiration cajun avec des lardons

Salade cajun

Name: Salade cajun
Total time: 30 min
Cuisine: salade
Ingredients: maïs cuit: 140 g; lardons fumés: 150 g; oignon rouge: 0.5; poivron rouge: 0.5; sucrine: 1; haricots rouges: 200 g; coriandre: 3 brins; vinaigre de cidre: 2 cs; miel liquide: 2 cs; huile d'olive: 1 cc; citron vert: 0.5

Simple & Gourmand

Ingrédients

maïs cuit: 140 g

lardons fumés: 150 g

oignon rouge: 0.5

poivron rouge: 0.5

sucrine: 1

haricots rouges: 200 g

coriandre: 3 brins

vinaigre de cidre: 2 cs

miel liquide: 2 cs

huile d'olive: 1 cc

citron vert: 0.5

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Préparation de la recette

1Couper l'oignon rouge en tranches fines et le réserver dans un bol.

2Zester le citron au dessus des tranches d'oignon et ajouter le jus du citron.

3 Mélanger et réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette salade cajun est une salade fraîche avec des lardons juste tièdes. C'est une salade d'inspiration cajun en référence à la région du même nom, véritable carrefour des cultures culinaires du sud des états unis, très imprégné par les français tout de même.
C'est un vrai plat complet, léger et qui tombe très bien en plein été. L'assaisonnement est doux et légèrement aigre, bref c'est une petite découverte à consommer sans modération.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 19/07/17 - Mise à jour le 20/06/19 .

Accord mets et musique

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On prépare tranquillement cette salade au son de Norah Jones - "Blue Bayou" [Live from Austin, TX]

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