Chimodho, pain du Zimbabwe

Chimodho

Name: Chimodho
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 180 g de farine de maïs; 170 g de farine tout usage; 250 ml de babeurre; 100 g de sucre; 90 ml d'huile végétale; ½ cuillère à café de sel; 1 oeuf; 1 cuillère à café de levure chimique; ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

196 flavors

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

180 g de farine de maïs

170 g de farine tout usage

250 ml de babeurre

100 g de sucre

90 ml d'huile végétale

½ cuillère à café de sel

1 oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180˚C.

2 Préparer tous les ingrédients et mettre le babeurre dans un bol.

3 Ajouter l'huile et l'œuf au babeurre, fouetter et reserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Recette Traditionnelle du Zimbabwe. Le chimodho qui est également connu sous le nom de mupotohayi, est essentiellement une forme de pain à la farine de maïs au babeurre qui est populaire au Zimbabwe.

Voir la recette

babeurre cuisine africaine cuisine végétarienne farine de maïs maïs pain

Publié le 15 mars 2016 à 20h41, Modifié le 18 août 2023 à 18h16

Accord mets et musique

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