Partageons le pain !

Le bretzel alsacien, avec sa texture moelleuse à l’intérieur et sa croûte dorée et brillante, est un incontournable de la gastronomie alsacienne. Sa particularité réside dans son pochage avant cuisson, qui lui donne cet aspect lisse et brillant, ainsi qu’une saveur légèrement maltée. Traditionnellement saupoudré de gros sel, il peut aussi être personnalisé avec des graines, du fromage râpé, ou même des lardons pour une version encore plus gourmande.

Aujourd'hui je vous propose des pains frits au lait fermenté et au fromage, hyper moelleux et super bons. C'est une recette sans œufs, économique, très facile et rapide à faire. Ces pains sont parfaits pour le petit déjeuner, pour un encas, ou pour accompagner une soupe, une salade, des tartinades. Une recette en vidéo.

Recette Traditionnelle du Zimbabwe. Le chimodho qui est également connu sous le nom de mupotohayi, est essentiellement une forme de pain à la farine de maïs au babeurre qui est populaire au Zimbabwe.

La recette de la focaccia aux olives à préparer absolument, délicieuse,elle accompagnera vos repas et apéritifs de l’été. Une focaccia italienne à ne pas rater.

Cuit au four, il a la texture d’une brioche avec une mie légère, ultra moelleux garnis de graines de sésame, il est parfait pour accompagner une bonne Chorba ou Harira.

Il s’agit véritablement plus d’une brioche que d’un pain mais j’ai beaucoup aimé la texture de sa mie !

Le pain au beurre décore les tables lors des grandes fêtes familiales en Martinique comme les mariages, baptêmes, communion…

Mais lorsque vous l’aurez goûté, je pense que comme moi vous trouverez n’importe quelle occasion pour en remanger !

Le ou la chapati est un pain indien sans levain. Dans le nord de l'Inde, il est aussi appelé roti ou pain plat. Traditionnellement, il est élaboré sans levain ni levure, avec de la farine de blé complet. Il est idéal pour accompagner des plats en sauce.