Partageons le pain !

Name: Partageons le pain !
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: pain; cuisine marocaine; cuisine du monde; farine de blé; pain polaire; cuisine juive

Tous pareils et tous différents, il est encore temps de faire copain-copain.

La France et le pain, c'est une grande histoire d'amour... Aliment de base du quotidien et symbole de partage, les recettes sont nombreuses chez nous mais chez les autres aussi !

Chapati, batbout, focaccia... De l’Europe à l'Amérique en passant par l'Asie et le Moyen-Orient, découvrons ensemble les plus belles recettes de pains du monde entier.

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Pains au lait

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

Recettes des Gourmets

Bretzels moelleux

Aline Bianca Cuisine

Petite recette alsacienne aujourd’hui : le bretzel. Ce petit pain légèrement brioché est d’abord poché, puis cuit au four, ce qui lui donne ce côté brillant. Il est traditionnellement saupoudré de gros sel, mais vous pouvez aussi opter pour des graines, du fromage râpé et même des lardons. Faites-vous plaisir !

Pains frits au lait fermenté et fromage

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des pains frits au lait fermenté et au fromage, hyper moelleux et super bons. C'est une recette sans œufs, économique, très facile et rapide à faire. Ces pains sont parfaits pour le petit déjeuner, pour un encas, ou pour accompagner une soupe, une salade, des tartinades. Une recette en vidéo.

Chimodho

196 flavors

Recette Traditionnelle du Zimbabwe. Le chimodho qui est également connu sous le nom de mupotohayi, est essentiellement une forme de pain à la farine de maïs au babeurre qui est populaire au Zimbabwe.

Focaccia aux olives

Amande et Basilic

La recette de la focaccia aux olives à préparer absolument, délicieuse,elle accompagnera vos repas et apéritifs de l’été. Une focaccia italienne à ne pas rater.

Khobz dar pain maison algérien

auxdelicesdupalais

Cuit au four, il a la texture d’une brioche avec une mie légère, ultra moelleux garnis de graines de sésame, il est parfait pour accompagner une bonne Chorba ou Harira.

Pain au beurre antillais

Maman...ça déborde !

Il s’agit véritablement plus d’une brioche que d’un pain mais j’ai beaucoup aimé la texture de sa mie ! Le pain au beurre décore les tables lors des grandes fêtes familiales en Martinique comme les mariages, baptêmes, communion… Mais lorsque vous l’aurez goûté, je pense que comme moi vous trouverez n’importe quelle occasion pour en remanger !

Chapati

Popotte

Le ou la chapati est un pain indien sans levain. Dans le nord de l'Inde, il est aussi appelé roti ou plain plat. Traditionnellement, il est élaboré sans levain, ni levure. Il est idéal pour accompagner des plats en sauce.

Une sélection de recettes créée le 14/09/16 - Mise à jour le 20/09/23 .