Partageons le pain !

Tous pareils et tous différents, il est encore temps de faire copain-copain.

Focaccia aux olives, Chimodho, Batbout ou le pain à la poêle, etc. : vive les recettes de pain polaire !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 15/09/2016.

Recettes et techniques du Chef

Pains au lait
Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !
3 commentaire - 6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Bretzels moelleux
Aline Bianca Cuisine - Petite recette alsacienne aujourd’hui : le bretzel. Ce petit pain légèrement brioché est d’abord poché, puis cuit au four, ce qui lui donne ce côté brillant. Il est traditionnellement saupoudré de gros sel, mais vous pouvez aussi opter pour des graines, du fromage râpé et même des lardons. Faites-vous plaisir !
Aloo paratha
Jawahir - Je vous emmène aujourd’hui du côté de l’inde… avec ces petits pain au pomme de terre délicieusement parfumé à la coriandre et au garam masala.
Chimodho
196 flavors - Recette Traditionnelle du Zimbabwe. Le chimodho qui est également connu sous le nom de mupotohayi, est essentiellement une forme de pain à la farine de maïs au babeurre qui est populaire au Zimbabwe.
Focaccia aux olives
Amande et Basilic - La recette de la focaccia aux olives à préparer absolument, délicieuse,elle accompagnera vos repas et apéritifs de l’été. Une focaccia italienne à ne pas rater.
Khobz dar pain maison algérien
auxdelicesdupalais - Cuit au four, il a la texture d’une brioche avec une mie légère, ultra moelleux garnis de graines de sésame, il est parfait pour accompagner une bonne Chorba ou Harira.
Pain au beurre antillais
Maman...ça déborde ! - Le pain au beurre décore les tables lors des grandes fêtes familiales en Martinique comme les mariages, baptêmes, communion…
Petits pains à la farine germée de blé, au levain naturel et flocons d'algues
Epices & moi - Des petits pains savoureux à la mie moelleuse et dont la croûte est délicieusement croustillante.
Batbout ou le pain à la poêle
By acb 4 you - Ce pain se déguste chaud, tiède ou froid au petit-déjeuner ou pour accompagner un tajine, des brochettes ou un hoummous.
1 coup de coeur
Pain challah
By acb 4 you - Un pain brioché d’origine juive.
1 coup de coeur
Pain polaire
120streetcook - Le pain polaire ou tunnbröd a été inventé au siècle dernier, dans le nord de la Laponie suédoise par un boulanger. Composé de farines de seigle et blé en général, il est utilisé comme base de sandwichs.
1 coup de coeur

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Vingt plats qui donnent la goutte

"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."

Tant pour tant lexique
Tant pour tant

Expression de mesure.

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La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

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Le pain, un incontournable de notre quotidien.

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Et son coulis de tomates à la coriandre.

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Le tourage de la pâte levée feuilletée.

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Bretzels moelleux

Petite recette alsacienne aujourd’hui : le bretzel. Ce petit pain légèrement brioché est d’abord poché, puis cuit au four, ce qui lui donne ce côté brillant. Il est traditionnellement saupoudré de gros sel, mais vous pouvez aussi opter pour des graines, du fromage râpé et même des lardons....

Bretzels maison recette
Bretzels maison

Recette traditionnelle des Bretzel maison, des pains d'origine alsacienne, très moelleux, présentés en forme de coeur. Un délice

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Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
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Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
J'attends Madeleine !
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Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.

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