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Bécassines rôties - Recette des bécassines rôties sur pain d'épices.
Bécassines rôties - Recette des bécassines rôties sur pain d'épices.

Bécassine rôtie sur pain d'épices

Difficulté moyenne

Ingrédients

Pour 2 personnes
Recette de bécassine rôtie pour 2 personnes
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Préparation de la recette

Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 1
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 2
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 3
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 4
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 5
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 6
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 7
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 8
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 9
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 11
Bécassine rôtie sur pain d'épices - Etape 12

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette technique n'aurait pas pu vous être présentée sans la générosité de Christian Philippo de l'Auberge du Loisel 599 Chemin du Loisel à Halluin (59250).
Technique évidemment réalisable avec des cailles.

La bécassine des marais reconnaissable avec son long cou et son bec démesuré. Sa commercialisation est interdite. Au hasard d'une visite professionnelle, de la discussion et de la passion commune ! Je suis reparti avec ce présent précieux. Je suis heureux de vous en faire le partage.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  11/04/22 .

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