Name: Chorreadas
Total time: 30 min
Cuisine: amerique centrale
Ingredients: 350 g de maïs frais ((environ 5 épis de maïs ou de maïs en conserve)); 125 g de sucre ((pour la version sucrée)); 30 g de farine; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de beurre doux; 100 ml de lait; Beurre ((pour frire)); 1 cuillère à soupe d'origan; 1 gousse d'ail; Crème fraiche (, ou crème sure (natilla))

Chorreadas

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Ingrédients

350 g de maïs frais ((environ 5 épis de maïs ou de maïs en conserve))

125 g de sucre ((pour la version sucrée))

30 g de farine

2 oeufs

2 cuillères à soupe de beurre doux

100 ml de lait

Beurre ((pour frire))

1 cuillère à soupe d'origan

1 gousse d'ail

Crème fraiche (, ou crème sure (natilla))

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Préparation de la recette

1Mélanger tous les ingrédients dans un blender et mélanger jusqu'à ce que la mixture soit homogène.

2 Faire frire dans une poêle beurrée à feu moyen pendant 2 minutes afin de former des crêpes rondes.

3 Retourner la chorreada et faire frire pendant 2 minutes de plus.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Authentique Costaricaine. Les chorreadas sont des crêpes traditionnelles du Costa Rica préparées avec du maïs frais, servies pour le petit déjeuner, le déjeuner ou en snack.

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